iniSURABAYA- Bagi penikmat kuliner, kenikmatan saat menyantap sajian ayam goreng tentu sudah tak asing. Begitu pula kopi. Produk kopi Indonesia bahkan dikenal hingga ke mancanegara kenikmatannya.
Tetapi bagaimana bila dua sajian yang sama-sama dikenal nikmat ini disatupadukan? Cita rasa Ayam Goreng Saus Kopi ternyata bikin penggemar kuliner jadi penasaran.
Ayam krispi yang gurih dibalut dengan saus kopi membuat perpaduan gurih, manis, dan juga pahit menyatu di lidah.
Saus kopi yang menghadirkan aroma khas makin menambah selera makan. “Ada sentuhan rasa sedikit pahit memang. Tetapi jadi pas banget dengan rasa gurih dan manisnya. Apalagi ditambah nasi putih hangat, jadi makin nikmat,” kata Dewi Setiana, salah seorang pengunjung Wakul Suroboyo 2.
Sajian istimewa di Wakul Suroboyo 2 yang berlokasi di kawasan Gubeng Surabaya ini sangat beragam. Selain Ayam Goreng Saus Kopi, masih ada yang unik lainnya, yaitu Roti Bakar Areng.
Sebagai dessert, Roti Bakar Arang terdengar tidak umum. Roti organik yang diolah secara khusus oleh juru masak Wakul Suroboyo 2 menimbulkan cita rasa yang tak biasa ketika dicampur arang hitam.
“Arangnya jenis grade food, sehingga cocok untuk makanan. Selain aman, arang jenis ini bahkan dapat menjadi detox,” tegas Nasya Meidia, sang koki.
Sedang untuk roti bakarnya, disediakan banyak pilihan rasa mulai dari yang manis seperti black chorchoal yang dibuat dengan topping oreo dengan es krim vanilla di atasnya. Atau ada juga yang bercita rasa asin, mozacheese, perpaduan antara keju mozarella dengan topping tortila di atasnya.
Wakul Suroboyo 2 tak hanya menyajikan menu-menu tradisional. Warung ini juga menyajikan berbagai menu fushion seperti chinese food dan makanan ringan ala kafe.
Bagi penyuka makanan berat, bisa memilih nasi goreng, kwetiau, atau nasi dengan berbagai pilihan lauk. Sedang yang hanya ingin nongkrong menikmati suasana sore dan malam hari bersama teman dan keluarga, bisa memesan berbagai snack seperti roti bakar, empek-empek, cireng organik dan udang gila.
Minuman ala kafe sepeti mojito, cocktail dan berbagai jenis kopi juga disajikan di warung berlantai dua ini. ”Ada juga menu petisan. Ini yang jadi menu favorit saya di sini,” ujar Wardoyo, salah seorang pengunjung lainnya.
Sebagai pusat kuliner, Wakul Suroboyo 2 sengaja dikonsep ala pujasera yang menyasar konsumen kelas menengah. Tak heran bila di pusat kuliner ini banyak bergabung tenant yang sudah sangat dikenal warga Kota Surabaya.
“Konsepnya adalah nonstop eating, mulai dari keluarga, anak muda dan pasangan yang ingin nongkrong bisa banget disini, harga juga pas,” tegas Herry Muharyadi, pengelola Wakul Suroboyo 2. sum
