Rayakan Nostalgia Lewat Sajian Klasik Khas Indonesia di Djaman Doeloe Resto & Bar

iniSURABAYA.com – Djaman Doeloe Resto & Bar memperkenalkan sajian kuliner baru yang spesial di Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah.

Lewat ‘Reunion Rijsttafel’ yang diluncurkan pada akhir Oktober 2021, pengunjung hotel dapat menikmati sajian makan siang di tengah nuansa kekeluargaan berkonsep rijsttafel pertama di Surabaya, yang terinspirasi oleh konsep sajian mewah di masa kolonial kuno.

Rijsttafel merupakan salah satu warisan dari masa kolonial Belanda yang masih tersisa hingga saat ini. Konsep rijsttafel ini menyajikan berbagai hidangan tradisional Indonesia dari seluruh nusantara dalam konsep jamuan makan yang mewah.

Umumnya, penyajian rijsttafel disertai pertunjukan seni tradisional yang disukai oleh kaum bangsawan di era kolonial karena sarat dengan keakraban dan suasana kekeluargaan.

Lewat ‘Reunion Rijsttafel’ di Djaman Doeloe Resto & Bar, Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah berupaya menghidupkan kembali warisan kuliner Indonesia yang sarat cerita.

Lewat program tersebut, berbagai makanan klasik Indonesia dihidupkan kembali dalam konsep berbeda, seperti Lumpia Semarang, Iga Sapi Sambal Matah, Mie Godok Jogja, Gurame Bumbu Cobek, Sate Ayam Madura, dan Garang Asem Ayam Kampung, lengkap dengan pilihan sambal dan nasi yang aromatik.

Berbagai tarian daerah akan membuka pengalaman rijsttafel di restoran ini. Selanjutnya, hidangan akan diantarkan dalam sebuah bakul oleh para staf yang melayani dengan kebaya tradisional Jawa dan lurik yang anggun.

Lewat konsep rijsttafel di Djaman Doeloe Resto & Bar, tamu diajak menikmati suasana kontemporer klasik di restoran tersebut sambil menikmati nuansa nostalgia di Surabaya.

“Reunion Rijsttafel sangat mewakili identitas kami di Djaman Doeloe Resto & Bar. Sesuai nama restoran kami, Djaman Doeloe, kami berupaya menghadirkan kembali pengalaman kuliner otentik dari masa lalu lewat berbagai hidangan spesial di Indonesia,” ujar Alamsyah Jo, Complex General Manager The Westin Surabaya dan Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah.

Dia menambahkan, di Djaman Doeloe Resto & Bar, tamu dapat mengeksplorasi berbagai bumbu dan rempah, hingga kekayaan  rasa yang menjadikan masakan Indonesia semakin istimewa.

Sajian berkonsep rijsttafel di Djaman Doeloe Resto & Bar ini terdiri dari empat hidangan istimewa dan welcome drink yang tersedia dalam dua kategori yaitu Reunion Risjttafel untuk paket empat orang dan paket enam orang, yang ditawarkan mulai dari Rp 170.000/orang. ana