iniSURABAYA – Lembaran uang bisa keluar dari dalam kue tart? Inovasi unik ini dilakukan oleh dua sahabat Alvian Raynaldo Lyanto dan Robert Peter Rajimin untuk kreasi mereka terhadap kue tart yang bisa jadi hadiah spesial di hari ulang tahun, pernikahan, atau beragam acara pesta lainnya.
Sekilas kue berbentuk bulat itu tampak seperti kue tart lainnya. Di bagian atas kue yang terbuat dari sponge cake itu terdapat tulisan ‘Happy Birhtday’.
Tetapi ketika tulisan ‘Happy Birthday’ itu ditarik ternyata di bagian bawahnya lengket lembaran uang.
“Dapat hadiah seperti ini pasti seru ya. Kasih kado uang dalam amplop sudah biasa. Tapi jika uangnya ditaruh di boks di bawah roti pasti kesannya beda. Seperti kue celengan,” ucap Julia Setiawan mengomentari kue tart istimewa tersebut.
Warga Pakuwon City Surabaya ini mengaku, kue tart berbentuk 3 dimensi memang belum banyak dikenal masyarakat. Karena itu kreasi yang dilakukan Alvian dan Robert itu diyakini bakal menarik perhatian penggemar kuliner Surabaya.
Selain Money Pull Cake, jenis inovasi yang dilakukan Alvian dan Robert sangat beragam. Ada yang berbentuk anjing, ayam, juga aneka wujud tokoh kartun. Tak hanya 3D, kue yang diberi label Sweet Brothers ini juga ada yang 4D.
“Jadi tak hanya berbentuk anjing dengan tinggi sekitar 28 cm, kue itu juga bisa mengeluarkan suara anjing. Cake itu saya letakkan di atas boks yang di dalamnya terletak speaker dan kabel-kabel yang ketika dihubungkan dengan daya dari power bank bisa mengeluarkan suara yang diinginkan,” ungkap Alvian.
Menurut Alvian, dalam suhu ruangan normal kue tart itu bisa bertahan hingga 4-5 hari. “Kalau dalam kulkas malah bisa lebih lama lagi,” tandasnya.
Proses membuat kue tart ini rata-rata berkisar dua jam. Meski begitu Alvian mengingatkan jika konsumen ingin pesan untuk memeriahkan acara tertentu pemesanan sebaiknya dilakukan sehari sebelumnya.
“Proses membuat kue tart ini lebih rumit jika konsumen ingin menghadirkan banyak warna pada bentuk yang diinginkan. Makin banyak warna yang diinginkan tentu kesulitan makin besar,” urainya.
Khusus menjelang Natal ini, Alvian dan Robert banyak menerima pesanan kue tart berbentuk Minion Saint dan Rusa Santa. Tetapi untuk acara-acara lainnya, yang sering dibuat adalah Doggy Cake, Pinata Cake, dan macam-macam jenis hewan kesukaan konsumen.
Yang cukup unik adalah Pinata Cake. Kue berbentuk unicorn ini menggunakan bahan cokelat yang dibekukan. Pada bagian dalamnya dibuat berongga dan diisi wafer dan permen.
“Untuk menikmatinya, Pinata Cake ini dipukul hingga pecah. Selanjutnya tinggal mengambil wafer serta permen dari dalamnya. Jadi ada kue di dalam kue,” tutur Alvian. dit
