iniSURABAYA.com – Setelah hadir lewat Street Boba, Fadil Jaidi seakan tak ingin berhenti di satu titik. Dalam waktu tak terlalu lama, selebgram yang juga YouTuber ini hadirkan pilihan kuliner lain yang diberi label Traffic Bun.
Tantangan lain yang coba dilalui Fadil adalah mengembangkan sayap di berbagai kota. “Dalam waktu dekat kami buka di Bogor dan Depok. Tahun ini harapannya bisa buka 100 cabang di seluruh Tanah Air,” tegasnya kepada iniSurabaya.com.
Kegiatan bisnis kuliner yang dilakukan menggandeng PT Nikmat Group ini ditekankan Fadil punya dampak positif, yaitu terbukanya lapangan kerja di tengah kondisi sulit pandemi Covid-19.
Karena itu, Fadil membuka peluang sebesar-besarnya bagi siapa pun yang ingin bekerjasama dalam format frenchise. “Tentu ada syarat-syarat yang harus dipenuhi, karena saya nggak mau asal terima permintaan buka cabang,” tandasnya.
Menurut Fadil, jika ada tawaran kerjasama pihaknya terlebih dulu akan melakukan survey. “Kami bertekad beri yang terbaik buat konsumen. Karena itu jika lokasi yang akan dipakai pengembangan usaha itu kurang bagus, kami akan kasih saran dan berbagai pertimbangan,” paparnya.
Traffic Bun merupakan restoran burger berkonsep New York street. Menu andalan Traffic Bun di antaranya adalah Sei Diego Burger, Black Montana Burger, Michigan Hot Dog, dan Traffic Mac n Cheese.
“Nama-nama menu Traffic Bun diambil dari nama jalan dan kota ternama di Amerika Serikat,” urainya.
Selain aneka ragam burger, gerai yang menempati lahan di Jl Tunjungan Surabaya ini juga ada minuman kopi berlabel ‘Lain Hati’. Minuman ini berkonsep coffee to go dengan berbagai pilihan varian kopi dan non kopi.
Menu favorit utama dari Kopi Lain Hati adalah Es Kopi Main Hati, perpaduan kopi susu dengan gula aren premium yang cocok dinikmati setiap hari setiap saat untuk segala aktivitas.
Bagi peminum non kopi, bisa mencoba varian menu terbaru Kopi Lain Hati yaitu Es Coklat Pak Muh yaitu perpaduan coklat premium, gurihnya macchiato dan sirup Irish.
Tunjungan merupakan daerah pertama yang mengambil konsep kolaborasi antara brand Traffic Bun dan Kopi Lain Hati, yang didesain secara modern dengan konsep broadway, dilengkapi fasilitas rooftop.
Traffic Bun di Jl Tunjungan ini merupakan store ke tiga setelah store pertama di bilangan Krekot-Jakarta Pusat, dan Tebet-Jakarta Selatan. Sedang untuk Kopi Lain Hati adalah store ke 466. dit
