iniSURABAYA.com – Bisnis frozen food hingga beberapa tahun ke depan diprediksi akan terus menjanjikan. Paxel sendiri mencatat pertumbuhan pengiriman makanan hingga Oktober 2021 lebih dari dua kali lipat dibandingkan tahun lalu.
Rezka Ilhamsyah, EVP Growth & Marketing Paxel bahkan mengakui, pengiriman frozen food, per-kuartal meningkat lebih dari 10 persen.
Tren positif ini juga didukung oleh jaringan cold-chain dari hulu ke hilir yang dimiliki Paxel dalam bentuk freezer dan chiller, cold truck, hingga fitur termometer untuk paket frozen yang bisa dipantau via aplikasi.
Tak hanya menjamin paket frozen akan sampai dalam kondisi beku, utuh, dan aman, Paxel juga memberikan Jaminan Makanan Aman (JMA) dalam bentuk penggantian makanan yang sama atau bernilai sama dengan cepat.
“Sebagai pelopor last mile cold-chain delivery dalam kota dan antarkota, kami telah melayani paket lebih dari satu juta UMKM di Indonesia serta memperkuat partner seperti GoSend dengan servis GoSend Intercity,” tegasnya.
Rezka menambahkan, Paxel dan GoSend Intercity yang bertekad memajukan perekonomian UMKM Indonesia, telah mengirimkan ratusan ribu paket yang mayoritas makanan ke Jadetabek, Bandung, Semarang, Solo, Yogyakarta, Surabaya, Malang, dan Sidoarjo.
Berikut ide kreasi menu yang bisa dicoba UMKM untuk tingkatkan omzet di akhir tahun:
1. Modifikasi Modern
Modifikasikan tren sandwich yang sedang menjamur versi Indonesia. Coba gunakan empal suwir sebagai isinya atau olahan dendeng balado untuk citarasa yang lebih berani. Jadikan ini sebagai hampers DIY berisi roti, daging frozen, beserta sausnya
2. Asli Indonesia
Olah jamu menjadi eskrim atau es segar dan kemas di dalam kotak yang aman untuk di perjalanan. Paketkan eskrim jamu dengan minuman jamu, dan buat tema kemasan khas Indonesia
3. Inspirasi Korea
Jajanan ala Korea seperti Hotteok (pancake isi), Gyeranppang (roti telur), hingga corn dog tidak memerlukan penanganan ekstra untuk pengiriman luar kota. Pastikan menu ini dikemas frozen dalam tampilan khas K-pop yang memikat.
Rezka menekankan, distribusi seperti yang dilakukan Paxel dan GoSend Intercity, UMKM bisa memperluas pasar dengan lebih nyaman tanpa harus memikirkan extra cost dan operasional.
“Manfaatkan peluang akhir tahun ini untuk tingkatkan omzet dan perluas jaringan customer di kota-kota baru,” pesan Rezka. ana
