Kesegaran Es Goder Suroboyo dan Semur Lidah Jeruk Limau Bisa Dinikmati di Luminor Hotel Jemursari Surabaya

iniSURABAYA.com – Bagi penikmat kuliner Surabaya, terutama yang sering berkunjung ke Luminor Hotel Jemursari Surabaya, tentu tak asing dengan sajian menu tradisional.

Rock ‘n Sugar Coffee & Bistro Luminor Hotel Jemursari Surabaya memang dikenal dengan aneka suguhan yang khas bernuansa kedaerahan. Dan di awal 2022 ini tamu akan menemukan sajian khas Surabaya yaitu Es Goder dan Semur Lidah Jeruk Limau.

Executive Chef Luminor Hotel Jemursari Surabaya mengolah hidangan khas Surabaya yang biasa ditemui di pinggiran jalan ini sehingga menjadi hidangan ala hotel yang nikmat, penuh rasa dan menggugah selera.

Es Goder merupakan minuman atau jajanan kaki lima yang dahulu cukup populer di Surabaya. “Namun saat ini kita jarang menjumpai penjual es tersebut,” kata Aryyanto Wibowo, Executive Chef Luminor Hotel Jemursari Surabaya.

Fakta itulah yang membuat Chef Aryyanto dan tim berinovasi membuat minuman tradisional ala Surabaya dan ingin mengajak tamu bernostalgia menikmati minuman tersebut.

Es Goder berisi goder atau semacam agar-agar, santan, dan sirup. Minuman ini memiliki cita rasa segar dan manisnya goder bercampur dengan sirup serta gurihnya santan. 

“Es goder yang biasa dijumpai di pinggir jalan, kini tersedia di hotel dengan rasa yang masih otentik dan nikmat,” tegas Chef Aryyanto.

Chef Aryyanto juga menyuguhkan Semur Lidah Jeruk Limau. Makanan berkuah dengan bumbu dan rempah pilihan seperti merica, pala, bawang merah, bawang putih, dan cengkeh.

Kuahnya yang sedikit pekat berwarna coklat ini memberikan cita rasa manis dan gurih. Ditambah jeruk limau semakin memperkaya rasa dan aroma dari kuah semur.

Potongan daging lidah serta kentang yang empuk dan bumbu-bumbu yang meresap semakin menambah cita rasa Semur Lidah Jeruk Limau. Sajian spesial ini disajikan bersama nasi putih hangat sangat cocok untuk dikonsumsi sebagai pilihan menu makan siang atau makan malam.

Dia menambahkan, Semur Lidah Jeruk Limau yang disajikan juga istimewa dengan potongan daging lidah yang empuk serta rasa kuah yang penuh rempah dengan cita rasa manis dan gurih.

Es Goder dibanderol dengan harga Rp 22.000++ dan Nasi Semur Lidah Jeruk Limau dijual dengan harga Rp 58.000++. Menu khas Surabaya tersebut tersedia selama bulan Januari 2022. ana