iniSURABAYA.com – Berawal dari konsep ala carte, manajemen Niku Japanese BBQ merubah tempat makan ini jadi all you can eat. Dari harga yang dipatok sebesar Rp 88.000, Niku Japanese BBQ ini merupakan tempat makan all you can eat termurah di Indonesia.
Niku Japanese BBQ semula menempati area GWalk Citraland Surabaya Barat. Ketika itu, resto dengan sajian utama masakan Jepang ini hanya memiliki 15 table yang menggunakan tungku untuk memasak menunya.
Setelah hadir hampir setahun ternyata banyak permintaan untuk menyajikan dalam bentuk all you can eat. “Dari besarnya demand itu pula maka di tahun pertama ini kami reopening di tempat baru dengan konsep baru juga all you can eat,” kata Sarah, owner Niku Japanese BBQ.
Di tempat baru yang tetap berada di kawasan
Citraland, ruangan Niku Japanese BBQ lebih luas sehingga bisa menampung lebih
banyak pengunjung. Ada sekitar 40 meja yang bisa muat sekitar 150-160 orang tamu.
Tetapi konsekuensinya kompor tungku yang jadi daya tarik tamu karena unik tak bisa lagi dipakai.
“Kemampuan tungku sangat personal, maka tak bisa untuk you can eat. Kompornya diganti dengan yakiniku grill,” tegas Sarah.
Resto special masakan Negeri Matahari
Terbit ini buka setiap hari (Senin-Minggu) mulai pukul 17.00 hingga 23.00. “Untuk
malam Minggu last order bisa sampai pukul 00.00. Tetapi sudah sangat jarang. Biasanya
pukul 23.00 sudah sepi tamunya,” ungkap wanita indo Jerman ini.
Selama masa pengenalan kembali hadirnya Niku Japanese BBQ, tamu cukup bayar Rp 75.000++ per-orang, bisa makan sepuasnya. “Promo ini berlaku hingga 15 Desember 2019. Setelah itu berlaku harga normal,” tegas Sarah.
Meski harga yang dipatok termurah di antara resto lain dengan konsep sama, all you can eat, Sarah menjamin daging yang disuguhkan sama kualitasnya dengan daging di resto all you can eat lainnya.
“Kualitas (daging)-nya sama dengan resto di mall-mall,” imbuh Sarah. dit
