iniSURABAYA.com – Suasana di Wok n Tok Resto Yello Hotel Jemursari Surabaya, Sabtu (31/10/2020) siang itu tak seperti biasanya. Sangat riuh oleh tamu yang asyik memilah menu yang hendak dinikmati.
Tetapi di tengah kesibukan para tamu di sejumlah stall makanan, mendadak menyeruak seruan salah seorang kru hotel,”Yello Ready?”
Disusul berikutnya balasan dari kru lainnya yang menyerukan yel yel Yello. Dalam hitungan detik berikutnya, ruangan di lantai dasar yang bersisian dengan lobi itu pun makin heboh dengan penampilan Yello Hip Hop yang disajikan oleh kru hotel di kawasan Surabaya Selatan tersebut.
Saat musik dimainkan, semua kru Yello langsung menari hip hop. Aksi flash mob ini tak ayal memancing sejumlah tamu untuk ikutan gabung berjoget bersama para kru Yello Hotel Jemursari.
“Ini pengalaman seru. Belum pernah saya lihat ada di hotel lain. Suasana makan jadi menyenangkan,” kata Gultom, salah seorang tamu sembari kembali menikmati makanannya.
Agenda makan siang hari itu, menandai kembali hadirnya lunch buffet di Yello Hotel Jemursari Surabaya yang sempat tutup gegara pandemi Covid-19.
Ketika kondisi penyebaran virus corona mulai mereda, manajemen Yello Hotel Jemursari memutuskan untuk kembali membuka program lunch buffet yang selama ini memang jadi favorit, tak hanya bagi tamu hotel yang menginap tetapi juga para penikmat kuliner Surabaya.
Untuk sajian lunch buffet ini, juru masak Yello Hotel Jemursari mengusung tema Indonesian Authentic.
Sedikitnya 25 jenis makanan dan minuman Indonesia yang menjadi primadona di Kota Surabaya disajikan di Indonesia Authentic Lunch Buffet. Untuk appetizer misalnya, ada rujak uleg, gado-gado, dan bakso.
Sedang menu utamanya, ada nasi jagung, oseng kangkung, lodeh manisa, asem asem gurami, tongseng krecek, rempah tahu, dan lawuh udang. Ada pula aneka roti, seperti orange cake, chocolate cake, dan banana muffin.
Sebagai makanan penutup pilihannya berupa aneka es cincau, dawet ayu, es kopyor, aneka buah, dan aneka jus.
Di tangan Chef Basori, masakan-masakan rumahan ini disajikan dengan standar rasa dan penampilan hotel bintang 3. Ditambah menu andalan carving ayam kraton dan live cooking mie kluntung dan lontong balap menambah komplit hidangan all you can eat siang itu.
Semua hidangan yang disajikan dapat dinikmati dengan harga Rp 78.000 net per-orang. “Saat ini kami hanya membuka Indonesian Authentic ini di hari Sabtu mulai pukul 11.00-14.00,” ungkap Agnes, Marcomm Yello Hotel Jemursari Surabaya.
Agnes menegaskan, program lunch buffet itu sudah melalui standar protokol kesehatan. Mulai dari pengolahan bahan, cara memasak, penyajian dan proses penghidangannya hingga prosedur tamu masuk dan mengantre makanan semua dijamin kebersihan dan keamanannya.
Di area meja saji juga dipasang sekat akrilik sehingga makanan yang dihidangkan tetap steril, dan kru Yello siap menyajikan makanan ke masing-masing tamu. dit
