iniSURABAYA.com – Mau coba Sushi Rendang? Atau Sushi Pecel? Menu yang tak biasa dan unik itu bisa ditemukan di Saffron Restaurant Aston Inn Jemursari Surabaya.
Di akhir Januari 2023 ini juru masak hotel bintang 4 di kawasan Surabaya Selatan ini menghadirkan kolaborasi menu yang spesial, yaitu masakan Jawa yang dipadu dengan olahan khas Negeri Sakura.
Hasilnya, selain dua menu tersebut masih ada nasi lemak, ayam goreng ungkep, serta baceman ampela ati. “Setiap hari ada 22 menu yang disajikan dalam program Java & Japanese Buffet Dinner (JJ Dinner) setiap Jumat dan Sabtu malam,” ungkap Bowie, Executive Chef Aston Inn Jemursari.
Ragam menu yang dibanderol dengan harga Rp 98.000 nett per-orang tersebut bisa dinikmati mulai pukul 18.00 sampai 21.00.
Menurut Chef Bowie, untuk menu yang disajikan secara langsung yakni Sushi Rendang dan Sushi Pecel merupakan inovasi yang dikembangkan dengan memadukan cita rasa kuliner khas Indonesia yakni rendang dan juga pecel yang sering kali bisa dinikmati oleh segala kalangan usia dalam segala suasana.
Dengan balutan rumput laut atau lebih dikenal dengan sebutan nori serta daging rendang yang terbuat dari daging sapi yang telah diolah sedemikian rupa bersama bumbu rendang yang sarat akan rempah-rempahnya.
“Kami melakukan inovasi untuk promo makan malam sepuasnya di JJ Dinner. Kali ini menggabungkan kuliner Jepang melalui sushinya dan rendang sehingga menjadi Sushi Rendang. Harapan kami melalui JJ Dinner, semua tamu juga bisa merasakan kuliner dengan cita rasa hotel berbintang namun dengan harga yang terjangkau,” ujarnya. wid
