iniSURABAYA.com – Munculnya kasus balita stunting masih jadi masalah serius masyarakat di negeri ini. Kebiasaan orang tua dalam proses pemberian makanan bagi sang buah hati masih terus ditanamkan agar permasalahan balita stunting dapat diminimalisir.
Sadar pentingnya peran orang tua dalam proses menyiapkan menu makanan bergizi bagi anak, Vasa Hotel Surabaya menggelar demo memasak bagi warga Kecamatan Dukuh Pakis Kota Surabaya, Selasa (27/6/2023).
Di kesempatan tersebut, Purbo, Executive Chef Vasa Hotel Surabaya menuturkan pentingnya membangkitkan selera makan balita. “Nafsu makan anak-anak itu kadang tidak ketebak,” kata Chef Purbo saat memberikan edukasi memasak kupadan nikmat terjangkau.
Sosok yang pernah menjadi juri kompetisi memasak makanan untuk balita tingkat Jawa Timur ini menekankan, orang tua dituntut kreatif mengolah bahan makanan agar membangkitkan nafsu makan anak.
Di hadapan warga setempat, Chef Purbo mempraktikkan cara memasak kudapan murah seperti telur, susu UHT dan tahu yang mudah ditemui dan murah.
Di kegiatan CSR Vasa Hotel Surabaya yang juga dihadiri Anita Hapsari, Camat Dukuh Pakis itu, warga setempat juga diberi kesempatan langsung untuk memasak dan mencicipi kudapan yang dimasak yaitu french toast dan burger tahu.
Selain mudah dan murah, kata Chef Purbo, french toast dan burger tahu dipilih karena proses pembuatannya juga tidak membutuhkan waktu yang lama, kurang dari 30 menit.
“Makanan bergizi nggak harus mahal. Dengan bahan sederhana kita bisa sajikan makanan nikmat dan punya kandungan gizi bagi anak-anak,” tandas Chef Purbo.
Wuri salah satu orang tua balita yang turut hadir di acara tersebut mengaku senang bisa langsung belajar lewat demo masak yang diperagakan Chef Purbo. “Mudah dan enak,” cetusnya.
Diakui Wuri, dirinya sering bingung ketika anak rewel soal makanan. “Memang butuh masak resep baru agar anak suka. Makanan ini rasanya enak, cepat dan murah juga. Saya yakin anak anak akan suka,” ujar Wuri dengan sumringah.
Menurut Mohammad Syaroni Syawaludin, Marcom Executive Vasa Hotel Surabaya, kegiatan Vasa Touch dalam bentuk demo memasak menu bergizi itu sebagai bentuk tanggung jawab sosial manajemen hotel bintang 5 di kawasan Surabaya Barat tersebut bagi masyarakat luas.
“Vasa Touch adalah bagian dari komitmen mutlak Vasa Hotel Surabaya. Karena kami sadar Vasa bisa seperti ini berkat dukungan dari masyarakat Surabaya dan kami akan terus berkontribusi untuk sosial,” ujar pria yang akrab disapa Roni ini.
Selain sosialisasi memasak kudapan nikmat terjangkau kepada para orang tua balita stunting, Vasa Hotel Surabaya juga memberikan bantuan berupa 462 butir telur dan 462 kotak susu UHT. wid
