Inilah Tips Praktis Persiapkan Bekal Anak dengan Kulkas ‘Ungkep’ Samsung

Beberapa jenis makanan yang siap saji antara lain sayuran potong dan buah-buahan. Bahan ini perlu dijaga selalu dalam keadaan kering dan ditempatkan dalam wadah khusus dan tertutup supaya tidak cepat layu dan tidak terkontaminasi oleh bahan makanan lain di kulkas.

Untuk makanan beratnya, orang tua bisa memasak ayam atau ikan yang dimasak dalam bumbu secara half cook atau biasa disebut mengungkep. Dulu, makanan ungkep biasanya disimpan di freezer agar tahan lama. Tetapi, masakan ungkep yang disimpan di freezer membutuhkan waktu lebih dari dua jam atau bahkan semalaman untuk proses pencairan (defrosting) secara alami. Menggoreng ayam/ikan ungkep sebelum defrosting hanya akan membuat masakan tak matang sempurna dan cita rasanya tak sesuai harapan.

Kulkas ‘Ungkep’ Samsung dirancang dengan sebuah kompartemen bernama Optimal Fresh+ di bagian atas fridge. Optimal Fresh+ punya empat mode pendinginan. Pertama, khusus untuk menyimpan makanan ungkep, daging, ayam, maupun ikan yang ingin diolah dengan cepat, gunakan mode ‘soft freeze’ yang menyimpan bahan masakan dalam suhu -4⁰C.

Makanan jadi lebih tahan lama dari pendinginan normal, tidak beku sepenuhnya, dan bisa dimasak dengan lebih cepat untuk menjadi bekal anak.

Untuk menyimpan daging atau ikan ibu bisa menggunakan Meat & Fish mode yang membuat kompartemen berada dalam suhu -1⁰C. Ideal untuk penyimpanan daging atau ikan tanpa membeku, sampai tujuh hari lamanya.