Shangri-La Surabaya menyajikan masakan khas Timur Tengah yang dimasak langsung oleh Chef Adel Ezzat dari Mesir.
Chef Adel Ezzat
Selain itu ada pula chicken Saudi yang dihidangkan dengan nasi kabsa kaya rempah. “Ini bisa untuk dua orang atau lebih,” ungkapnya.
Chef Adel Ezzat memperkenalkan hidangan khas Timur Tengah yang beraneka macam, dan porsi lebih dari dua orang.
Seperti Arabic Cold Mezze yang terdiri dari nasi rempah dibungkus daun anggur, hummus tahini, eggplant mutabal, tabbouleh yang konon populer di Libanon, Palestina dan Yordania.
Salad tabbouleh dibuat dengan campuran peterseli, tomat, bawang bombay, dan 12 bahan lainnya. Ada pula baba ganoush yang sekilas mirip dengan bubur lembut dan kental.
Sedang Baba ganoush diakui Chef Adel menjadi salah satu pendamping terbaik untuk disantap bersama roti dan kadang dicampur dengan hidangan lainnya. Berbahan terung, diolah dengan bumbu-bumbu khas.
-
Transformasi Komunikasi Digital: Integrasikan Kajian Kritis dan Hasil Riset Analisis Komunikasi Big Data di Indonesia
Pendekatan kritis terhadap komunikasi digital harus mempertimbangkan bagaimana kekuatan kapitalisme digital memengaruhi ... -
-
-
-
‘Radha Krishna’, Pengorbanan adalah Inti dari Cinta Sejati
iniSURABAYA.com – Setelah sebelumnya menayangkan ulang beberapa serial India, kini ANTV menghadirkan ... -
-
