
Firman S Permana, GM Surabaya Suites Hotel didampingi Goetomo, Dirut PT Hotel Plaza Purimas memukul beduk menandai dimulainya paket promo Bikak Siyam 'Silk Road'.
Ragam menu lain yang bakal disuguhkan di Kartini’s Restaurant antara lain Biter Balen, Croquete, Tauto, Selat Solo, Spikoe, Ronde, Nasi Jamblang, Nasi Uduk, Nasi Kebuli, Laksa, Gulai Patin, dan Nasi Lemak.
Melengkapi hadirnya Silk Road Buffet, Surabaya Suites Hotel setiap hari juga menyuguhkan sajian spesial yang dapat dinikmati di live cooking station yang dimasak menggunakan tandoor oven.
Tandoor merupakan alat yang digunakan untuk memasak oleh kaum nomaden dan penggembala, kini popular sebagai teknik memasak makanan India dan Asia Tengah.
“Kami akan masak di situ (tandoor oven). Menu spesialnya ada daging sapi, daging ayam, sayur, buah dengan variasi kondimen, beserta roti-rotinya yang akan di olah menggunakan tandoor,” kata Chef Danang.
Pemilihan tandoor oven ini sebagai bentuk representasi kehidupan pada abad kuno yang dipadukan konsep hidangan Silk Road. Tim FnB hotel bintang 4 di pusat Kota Surabaya ini mengajak pengunjung untuk menciptakan suasana berbuka puasa seperti berpetualang menyusuri kelezatan rasa di wilayah Jalur Sutera.

















