Minta Orang Tua Bervariasi Ciptakan Menu Olahan Ikan, Rini Indriyani: Agar Anak-Anak Makin Suka Makan Ikan

Gelaran Forikan ini, adalah bagian dari rangkaian kegiatan Gerakan Memasyarakatkan Gemar Makan Ikan (Gemarikan). Tujuannya untuk meningkatkan kegemaran anak-anak Kota Surabaya dalam mengkonsumsi makanan yang terbuat dari olahan ikan.

“Kegiatan ini juga penunjang untuk mengurangi angka stunting di Surabaya,” tegas Rini.

Kegiatan Forikan ini makin menarik karena DKPP Kota Surabaya chef untuk mengolah ikan agar disukai anak-anak. Chef dari Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI) itu menggunakan ikan lele sebagai bahan masakan untuk diolah menjadi sempol.

“Kami ajarkan, bahwa menu olahan ikan itu tidak harus mahal, dan bisa dengan harga yang murah. Seperti tadi menggunakan ikan Lele. Maka dari itu, orang tua juga harus telaten. Buktinya ketika Lele itu diolah menjadi sempol, anak-anak makannya sampai habis bahkan ada yang minta tambah,” ujar Rini.

Rini yang juga Bunda PAUD Kota Surabaya itu berharap kepada para orang tua di Kota Surabaya untuk lebih bervariasi ketika mengolah makanan berbahan dasar ikan. Dengan begitu, maka anak-anak di Kota Surabaya akan lebih banyak yang mau untuk makan ikan.

“Karena ketika ikan Lele hanya digoreng bentuk utuh itu belum tentu anak-anak bisa habis memakannya. Jadi saya berharap orang tua bisa bervariasi menciptakan menu olahan ikan ini sehingga lebih gampang dan lebih enak dimakan,” pungkasnya.

Di kesempatan ini Rini Indriyani bersama Antiek Sugiharti, Kepala DKPP Surabaya sempat mengajak anak-anak PAUD yang hadir untuk mengenal lebih dekat proses pemeliharaan ikan di kantor DKPP Surabaya. Mulai dari proses memberi makanan, pemeliharaan, hingga proses panen ikan. wid