iniSURABAYA.com — Melanjutkan program Rasa Nusantara, Artotel TS Suites-Surabaya kali ini memperkenalkan sembilan menu baru yang terinspirasi dari cita rasa masakan khas Sulawesi yang disebut Rasa Nusantara ‘Citarasa Rempah Sulawesi’.
Makanan khas Sulawesi memiliki ciri khas yang mencerminkan kekayaan budaya dan sumber daya alam daerah tersebut. “Ciri utama rasa makanan Sulawesi adalah asam dan pedas,” ungkap Catur Suyanto, Head Chef Artotel TS Suites-Surabaya.
Ditemui di One Deck Gastropub, Chef Catur lalu menunjuk salah satu contoh sajian buat tamu adalah menu Ayam Rica, terdiri dari ayam yang dibakar dengan bumbu pedas dan disajikan dengan nasi putih. Menu ini dibandrol dengan harga IDR 70.000 ++/porsi.
Ada pula menu Konro Iga, sup dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah- rempah, yang dibandrol dengan harga IDR 185.000 ++/porsi.
Adapun ketiga menu lainnya yaitu, Coto Makassar dengan harga IDR 75.000 ++/porsi, Ayam Tuturuga dengan harga IDR 70.000 ++/porsi, dan Mie Titi dengan harga IDR 65.000 ++/porsi.
“Semua menu ini disukai penikmat kuliner, karena rasa dan aroma khas rempah yang mampu membuat tamu merasakan suasana di pulau Sumatera,” ujarnya.
