Tegaskan Tetap Bergerak di Tengah Kebijakan Efisiensi, Jatiroso Catering Services Terapkan Strategi Ini

iniSURABAYA.com – Di tengah kondisi perekonomian yang masih belum menentu saat ini pengusaha dituntut untuk beradaptasi dengan segala tantangan agar tetap bisa bertahan.

Itu pula yang dilakukan Jatiroso Catering Services. Berbagai strategi yang dilakukan membuat bisnis kuliner ini tak lagi hanya berfokus pada acara-acara wedding.

“Sebelum pandemi, konsumen kami memang lebih banyak untuk acara wedding. Tetapi pasca-pandemi bervariasi, mulai untuk ulang tahun, arisan, dan acara-acara pemerintahan,” ungkap Dian Sandra Puspitasari, owner Jatiroso Catering Services kepada iniSurabaya.com.

Disinggung kebijakan efisiensi yang diterapkan pemerintah, Sandra mengaku sangat berdampak pada lini usahanya. “Jumlah pesanan tetap. Tetapi volume pesanan yang dikurangi terkait efisiensi tersebut,” tandasnya.

Ditemui di tengah acara Buka Puasa Berkah yang digelar di Hall Suara Surabaya Centre, Sandra memaparkan,”Jumlah kegiatan tidak mungkin dikurangi, karena yang kami layani dominan acara-acara penting. Tetapi harga per-pax yang beda. Jika biasanya Rp80.000 turun jadi Rp60.000.”