Padukan Pisang Segar dan Matcha, Racikan Rezaldi Nuzul Fajri Jadi Juara 2 Archipelago Black Box Battle

Sementara itu, Denny S Wasana, Corporate F&B Manager of Archipelago International dan juga salah satu juri dalam kompetisi ini menambahkan,“penggunaan matcha di sini, di-balancing sama rasa manis pisang. Ternyata kombinasi yang kamu temukan, antara pisang dan juga si matcha, blended very well. Terus nggak terlalu creamy. Jadi nggak terlalu berat. Garnishnya juga bagus. Kurang naikin dikit gitu ya, tapi gelasnya pas.”

Ditemui terpisah, Rezaldi mengaku, kemenangan ini sekaligus membuktikan bahwa sebuah kreasi bisa menjadi minuman yang berkesan untuk dinikmati. “Bagi saya kemenangan ini bukan hanya menjadi kebanggaan tersendiri. Tetapi juga menjadi motivasi untuk saya terus belajar berkreasi dengan minuman,” ujarnya.

Menurut Atha Rindra, Marketing Communication Hotel Neo+ Waru Sidoarjo, Archipelago Black Box Battle (ABBB) adalah kompetisi yang mempertemukan para talenta terbaik dari hotel-hotel Archipelago International se-Jawa Timur.

Setiap peserta ditantang untuk unjuk ketrampilan meracik minuman secara spesial yang nantinya disajikan untuk tamu di hotel masing-masing.

Prestasi ini, lanjut Atha, mencerminkan komitmen Hotel Neo+ Waru Sidoarjo sebagai hotel yang tidak hanya menghadirkan kenyamanan bagi tamu. “Tetapi juga menjadi wadah lahirnya insan-insan berbakat yang siap bersaing di panggung regional maupun nasional,” tegasnya. wid