Dari Dapur Sederhana di Sidoarjo, Dawet Racikan Sophia Kini Dinikmati hingga Hong Kong

Sophia Ratnasari

Langkah tersebut perlahan membuahkan hasil. Queen Dawet tidak hanya diterima pasar lokal, tetapi juga mulai masuk ke berbagai toko, restoran, kafe, serta jaringan distribusi yang lebih luas.

Pencapaian yang paling membanggakan datang ketika produk tersebut berhasil menembus pasar Hong Kong.

Saat ini, Sophia juga terus membuka peluang ekspansi ke sejumlah negara tetangga lainnya.

“Modal saya hanya keyakinan. Sekecil apa pun usaha jika ditekuni, insya Allah akan membawa hasil baik,” ujar Sophia.

Baginya, keberhasilan memasuki pasar internasional bukan sekadar capaian bisnis. Lebih dari itu, pencapaian tersebut menjadi bukti bahwa produk tradisional Indonesia memiliki peluang besar untuk bersaing di pasar global jika dikembangkan secara kreatif, inovatif, dan profesional.

Kisah Queen Dawet menjadi gambaran bahwa usaha sederhana tidak selalu berakhir sederhana.

Dari sebuah dapur di Sidoarjo, Sophia berhasil mengubah minuman tradisional menjadi produk modern yang membawa cita rasa Indonesia melintasi batas negara. */ap