Pilih Menu Ramadan? Ini Sajian Juru Masak Hotel Harris yang Disajikan Secara Live Cooking

Selain menu yang disajikan secara prasmana, pengunjung Harris Cafe juga bisa menikmati masakan yang disajikan secara live cooking.

iniSURABAYA – Bulan Ramadan sudah tiba. Hotel dan resto pun berlomba menawarkan menu spesial bagi mereka yang hendak berbuka bersama keluarga, relasi, maupun staf perusahaan.

Tak perlu bingung. Menu yang disiapkan juru masak Hotel Harris Gubeng Surabaya mungkin bisa jadi pilihannya. Dikemas dalam paket Al Bazaar Jilid 3, hotel yang berlokasi di Jl Bangka 8-18 Surabaya ini menghadirkan 120 varian masakan.

Ratusan varian menu itu beragam, mulai masakan Nusantara, Timur Tengah dan Asia. Harga yang ditawarkan pada Al Bazaar Jilid 3 ini berkisar Rp 111.000 all you can eat.

“Buka puasa prasmanan kali ini kami hadirkan variasi menu yang lebih banyak dari tahun sebelumnya dan kami tambahkan pula gerobak-gerobak (food stall) berisi menu Nusantara, Tradisional dan Asia,” kata Stylianos Koureas, General Manager Hotel Harris Gubeng.

Demo masak dari chef Harris Cafe ini jadi hiburan tersendiri bagi tamu.

Sajian Al Bazaar Jilid 3 terdiri dari takjil seperti kurma, manisan buah, aneka gorengan asin dan manis. Untuk hidangan pembuka ada salad tradisional, salad ala China, salad ala Arab, salad ala Timur Tengah hingga salad buah.

Bagi penggemar sup ada pilihan sup tradisional maupun ala China. Juga ada hidangan utama seperti nasi & mie goreng, Tahu Campur Lamongan, lontong balap, nasi campur, Pecel Madiun, Penyetan Suroboyo yang mewakili menu Nusantara.

Ada juga Nasi Biryani dan Nasi Pilaf khas Timur Tengah, menu daging ayam, daging sapi dan daging kambing ala Arab, dan menu ala Asia, hingga kudapan penutup yang diambil dari berbagai daerah di Nusantara, serta beberapa dari daratan Asia, seperti Malaysia, India serta Timur Tengah.

“Pilihan menu itu berganti untuk setiap harinya,” tegas Stylianos Koureas.

Menu andalan terbaru hotel ini adalah Chicken Shawarma, dan Sizling Mongolian Seafood Barbeque. Dan bagi tamu yang ingin hidangan yang fresh, ada pilihan Nasi dan Mie Goreng Jahanam.

“Memasaknya disajikan secara live. Cara ini dilakukan agar pengunjung bisa memilih sesuai keinginan sekaligus jadi hiburan karena diolah dan dimasak para koki langsung di hadapan tamu,” ujarnya.

Menurut Setiawan Nanang, Marketing Communication Harris-POP! Hotels & Conventions Gubeng Surabaya, untuk menikmati menu khusus Ramadan itu tak bisa datang langsung. Tamu harus reservasi terlebih dulu minimal seminggu sebelumnya.

“Sebab banyaknya peminat yang ingin memanfaatkan waktu berbuka bersama di Harris Cafe ini maka reservasi diharapakan satu minggu sebelumnya,” tandasnya. –sum