iniSURABAYA – ‘Touch of Indonesia’ menjadi tema sentral ulang tahun pertama Waroeng Pati yang digelar Senin (10/12/2018). Selama ini restoran di Hotel Ibis Budget HR Muhammad Surabaya tersebut memang dikenal selalu menghadirka menu-menu khas tradisional Tanah Air, khususnya Jawa.
Seakan ingin menyatu dengan tema ulang tahun, tamu-tamu yang hadir siang hari itu juga mengenakan busana senada, yaitu bernuansa batik.
“Dengan tema tersebut kami mengajak para tamu undangan agar selalu mencintai keanekaragaman budaya Indonesia terutama di bidang kuliner,” cetus Indra Wibowo, GM Hotel Ibis Budget HR Muhammad Surabaya.
Sementara Fatma Saifullah Yusuf, istri Wakil Gubernur Jawa Timur yang turut hadir di tengah undangan sempat melontarkan antusiasmenya pada hidangan yang jadi andalan Waroeng Pati.
“Jujur saya baru pertama kali kesini, tapi belum apa-apa saya sudah ngiler, tadi juga sempat sekilas lihat menu-menu yang ada, perut saya jadi keroncongan,” tuturnya sambil tertawa.
Fatma berharap, keberadaan Waroeng Pati bisa menjadi pembangkit semangat masyarakat, terutama para penikmat kuliner. “Karena saya yakin orang pasti akan selalu mencari makanan. Jadi inshaa Allah eksistensi industri kuliner ini tidak pernah hilang,” ujar Fatma.
Ditemui di tengah acara ‘1st Anniversary of Waroeng Pati’, Herry Budiman, pengelola Waroeng Pati menyatakan, menu favorit di restoran tersebut adalah Nasi Gandul. Tetapi, di acara spesial ulang tahun itu, juru masak Waroeng Pati sekaligus memperkenalkan menu baru, yaitu Nasi Rancak.
“Menu Nasi Rancak ini baru kami hidangkan untuk tamu umum Waroeng Pati mulai awal tahun 2019. Khusus di acara ulang tahun ini, kami hadirkan secara khusus buat tamu yang hadir di sini,” tegasnya.
Untuk memeriahkan acara, prosesi ulang tahun pertama Waroeng Pati siang itu juga dimeriahkan oleh atraksi fashion show.yang memeragakan koleksi busana batik karya desainer kenamaan Catherine Njoo. Selanjutnya disusul demo memasak Nasi Goreng Kecombrang ala Waroeng Pati Surabaya yang diperagakan oleh Homemade with C. sum
