
Salah satu menu yang menjadi favorit tamu yakni Nasi Goreng Rawon. Proses pembuatan Nasi Goreng Rawon ini membutuhkan bahan utama kluwek (keluak) serta campuran bumbu-bumbu lain seperti bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit yang kemudian dicampur seperti membuat nasi goreng pada umumnya.
“Tamu bisa merasakan tujuh cita rasa khas Nusantara yang tersaji dalam satu wadah. Tetapi tetap bisa dinikmati secara terpisah,” ujar Agus.

Sebagai pelengkap, tamu hotel bintang 3 di bawah naungan Archipelago ini juga disuguhi minuman khusus di bulan Kemerdekaan RI yakni Es Sang Kibar.
Minuman segar ini merupakan campuran dari buah stroberi dan semangka yang disajikan di atas Jeli Sari Kelapa (Nata de Coco) yang dihaluskan.
Untuk menikmati menu nasi goring tersebut, tamu cukup membayar Rp 48.000 dan Rp 45.000 untuk menu Es Sang Kibar. Menu ini tersedia di Kayana Restaurant Aston Sidoarjo selama bulan Agustus 2022.
“Rasanya berbeda dari rawon yang berkuah, Nasi Goreng Rawon ini lebih ramah di lidah dan tidak terlalu banyak kolesterol karena tidak ada tambahan daging, cocok banget buat yang lagi diet seperti kami,” ujar Putri dan Nia, tamu hotel Aston Sidoarjo. ana
















