iniSURABAYA.com — Ingin santap malam dengan menu-menu Mediterranean? Di ujung bulan Juni kali ini, Satyo Ardianto, Executive Chef Java Paragon Hotel & Residence secara khusus menyajikan masakan istimewa, terutama yang memadukan rasa khas Yunani dan Italia.
Ada sekitar 30-40 item menu yang disajikan khusus di akhir pekan dengan konsep buffet dinning bisa dinikmati tamu di The Café Restaurant.
Ragam menu yang disuguhkan Chef Satyo diantaranya adalah Greek Salad, Mediterranean Style Pizza, Roasted Chicken dengan bumbu khas Mediterranean hingga dessert khas Mediterranean seperti Crème Brulee, Mediterranean Cookies, Macaroon, dan Baklava.
“Special roasted chicken yang dimarinasi dengan bumbu khas Mediterranean. Selain ayam, ada juga menu yang kita buat spesial dengan bahan utama ikan dan daging yang kami masak dengan bumbu terbaik,” tegasnya.
Chef Satyo menambahkan, menu roasted chicken istimewa dan layak dicoba karena disajikan dengan saus hasil pemanggangan ayam tersebut.
“Kaldu ayamnya jadi saus,” papar chef yang lama tinggal di Italia Selatan namun tetap suka rujak cingur ini.
Meski menyajika masakan khas Mediterranean, Chef Satyo menjamin tetap bisa dinikmati masyarakat Indonesia, terutama warga Kota Surabaya. “Bumbu dari sana (Italia), tetapi rasa diadaptasi sehingga pas buat lidah kita,” imbuhnya.
Chef Satyo lalu menunjuk contoh saus Italia yang rasanya cenderung asam. “Kalau rasa aslinya tentu kurang bisa diterima (masyarakat Indonesia). Maka untuk olahan di sini (The Café), nanti ada rasa gurih dan manis,” urainya.
Chef Satyo menekankan, selama tiga bulan mendatang, tamu hotel bintang 4 di kawasan Surabaya Barat ini akan mendapat suguhan baru yang jarang ada di Surabaya dan bakal menjadi pengalaman kuliner yang spesial.
“Bisa jadi hal baru untuk dicoba khususnya pecinta kuliner di Surabaya,” ucapnya.
Selain menu Mediterranean, tamu juga bisa merasakan makan dengan nuansa putih dan biru khas santorini. Dekorasi yang cantik bisa dijadikan untuk tamu berfoto bersama teman, keluarga, kolega maupun orang tercinta.
Promo buffet Mediterranean ini bisa dinikmati dengan harga Rp318.000 per-orang, setiap hari Jumat dan Sabtu malam pukul 18.00-22.00.
Selain menunya yang istimewa, tamu bisa memperoleh promo menarik yaitu Buy 2 Get 3. “Cocok banget untuk acara kumpul-kumpul atau arisan loh,” papar Ismail, FB Manager Java Paragon Hotel & Residences.
Kamar Desain Terbaru
Selain buffet terbaru, tamu juga bisa merasakan kamar dengan tipe desain terbaru, antara lain, Superior Premiere dan Deluxe Premiere yang elegan dengan konsep Art Deco.
“Kamar ini menampilkan nuansa hangat dan pilihan warna kamar berbeda,” ujar Erly Rizka, GM Java Paragon Hotel & Residences.
Tamu bisa menikmati kamar dengan Luas 22 m2 yang sudah dilengkapi berbagai macam fasilitas diantaranya tempat tidur dari King Koil, AC, TV Android 43”, dan WiFi dengan kecepatan tinggi.
Ada pula tipe Executive Suite dengan luas 52 m2. Selain memiliki ruang tamu, dan pantry, kamar tipe ini juga ada dan powder room, yaitu toilet untuk tamu. ap
