Banana Birthday Bash : Nikmati Sensasi Pesta Serba Pisang di Tepi Kolam Renang Surabaya Suites Hotel

“Tentunya kami kemas dan olah sedemikian rupa sehingga nikmat, bernutrisi tinggi dan tentunya layak untuk dinikmati,” urainya.

Chef Suro menegaskan, pisang dapat diolah menjadi berbagai sajian, mulai dari cake, makanan berat, es krim, hingga olahan minuman.

Olahannya antara lain caramelized banana with flaky pastry, banana cake with peanut toffee, serta fresh fruit bouche.

Ada pula pisang bakar yang dilumuri madu dan mentega. “Bagian tersulitnya adalah ‘menyuntik’ madu ke lapisan pisang di balik kulitnya,” ujar Chef Suro.

Chef yang sudah malang melintang di dunia kuliner ini lalu berbagi tips. “Kulit pisang dibelah sedikit lalu madu ‘disuntikan’ bersama mentega. Setelah kulit ditutup kembali, pisang itu lalu dioven selama 15 menit dengan suhu 100 derajat Celcius,” urainya.