Sambut Ulang Tahun ke-10, Chef Vindex-Chef Dale Suguhkan Perpaduan Menu Nusantara dan Barat bagi Tamu Hotel Ciputra World Surabaya

Ada lebih dari 35 hidangan yang disiapkan di The Gallery Restaurant. Untuk hidangan khas Barat, mulai dari makanan pembuka seperti German potato salad, huzarensla, chicken and lyonaire terrine, dan fish terrine.

Berbagai menu utama dari benua Eropa lainnya ada banger sausage, chicken schnitzel, beef pot roast, macaroni schotel. Yang tak kalah menarik, cheese fondue, pasta, crêpes suzette à l’ orange, dan aneka sushi dimasak secara langsung.

Pavlova, apple strudel pie, serta beraneka macam pastry asal Perancis menjadi hidangan penutup makan malam tersebut.

Di kesempatan itu, Jeffry Febrianto, General Manager Hotel Ciputra World Surabaya mengaku bahwa dunia kuliner saat ini sedang berkembang pesat di Indonesia.

Tak hanya makanan Eropa maupun Jepang, tetapi makanan Indonesia pun sedang marak dengan plating lebih menarik. “Sehingga kami ingin menghadirkan kolaborasi yang spesial bertepatan menyambut anniversary hotel kami yang ke-10 ini,” katanya.

Jeffry menegaskan, kolaborasi seperti ini akan terus diadakan ke depannya untuk para pecinta kuliner di Surabaya. ap