Chef Vindex Tengker dan Chef Dale Darryl Laoh ‘duet’ dalam gelaran acara ‘The Gallery Take Over’. Khusus untuk menyambut ulang tahun ke-10, Hotel Ciputra World Surabaya, dua chef senior ini kolaborasi menyajikan perpaduan menu nusantara dan Eropa.
Ada lebih dari 35 hidangan yang disiapkan di The Gallery Restaurant. Untuk hidangan khas Barat, mulai dari makanan pembuka seperti German potato salad, huzarensla, chicken and lyonaire terrine, dan fish terrine.
Berbagai menu utama dari benua Eropa lainnya ada banger sausage, chicken schnitzel, beef pot roast, macaroni schotel. Yang tak kalah menarik, cheese fondue, pasta, crêpes suzette à l’ orange, dan aneka sushi dimasak secara langsung.
Pavlova, apple strudel pie, serta beraneka macam pastry asal Perancis menjadi hidangan penutup makan malam tersebut.
Di kesempatan itu, Jeffry Febrianto, General Manager Hotel Ciputra World Surabaya mengaku bahwa dunia kuliner saat ini sedang berkembang pesat di Indonesia.
Tak hanya makanan Eropa maupun Jepang, tetapi makanan Indonesia pun sedang marak dengan plating lebih menarik. “Sehingga kami ingin menghadirkan kolaborasi yang spesial bertepatan menyambut anniversary hotel kami yang ke-10 ini,” katanya.
Jeffry menegaskan, kolaborasi seperti ini akan terus diadakan ke depannya untuk para pecinta kuliner di Surabaya. ap
-
Transformasi Komunikasi Digital: Integrasikan Kajian Kritis dan Hasil Riset Analisis Komunikasi Big Data di Indonesia
Namun ini membutuhkan upaya yang sadar untuk menciptakan ruang digital yang lebih ... -
-
-
-
‘Radha Krishna’, Pengorbanan adalah Inti dari Cinta Sejati
iniSURABAYA.com – Setelah sebelumnya menayangkan ulang beberapa serial India, kini ANTV menghadirkan ... -
-
