Mantau, Roti Khas Tiongkok Jadi Andalan Grand Swiss-Belhotel Darmo untuk Rayakan Tahun Baru Ular Kayu

Untuk makanan utama yaitu nasi ayam Hainan, beef crispy, tim gurami, ikan saus telur asin, i fu mie seafood, dan angsio tahu.

Selain itu, tersedia berbagai menu stall seperti bebek peking, dimsum dan BBQ station. “Sebagai pencuci mulut, kami menawarkan kue keranjang, moon cake, Thai pomelo, pudding leci, dan mangga,” paparnya.

Untuk sajian penutup Chef de Partie Hizkia Seppratenta, Kristiarto menyajikan guilinggao dengan honey mascarpone. Gulinggao dikenal sebagai obat tradisional Tiongkok yang terbuat dari saripati tempurung belakang kura-kura.

Guilinggao ini dikombinasikan dengan lo han kuo (buah biksu) dan topping homemade honey mascarpone. “Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki khasiat meredakan panas dalam, mengurangi peradangan, dan meningkatkan daya tahan tubuh,” tutur Chef Kristiarto.

Paket makan malam all you can eat yang diselenggarakan di Grand Kitchen, Selasa (28/1/2025) ini dapat dinikmati dengan harga Rp299.000 net per-orang. “Kami ada promo spesial ‘Buy 5 Get 6’,” kata Gitareta Megantari Djatmiko, Secretary & Asst. Marcomm Manager Grand Swiss-Belhotel Darmo, Surabaya.