Sheraton Surabaya-Dapur Nyonya Ajak Tamu Berkreasi Sehat lewat Fruit Tower Decorating

Semangka misalnya bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah. Sedang blueberry dan strawberry adalah buah dengan kandungan antioksidan paling tinggi.

Buah rendah kalori ini untuk mengurangi sakit jantung dan stroke. “Cocok juga untuk mereka yang ingin diet,” imbuhnya.

Anggur, kata Caroline, juga untuk memperkuat jantung. Sementara nanas, mangga, dan jeruk adalah buah dengan kandungan vitamin C dosis tinggi. Ada juga bunga telang sebagai antioksidan biru yang diyakini baik untuk kesehatan mata.

Caroline mengaku baru sekitar tiga bulan menekuni kreasi fruit tower atau fruit cake ini. “Karena saya melihat kecenderungan masyarakat makin peduli pada pola hidup sehat. Makin banyak yang vegan dan makin suka raw food.

Ternyata, lanjut Caroline, bisnis fruit tower ini potensial karena respons masyarakat cukup bagus. “Hampir tiap hari ada 2-3 pesanan,” ujarnya.