Digelar di 140 Restoran di Indonesia, Chef Andrée Rosier Turut Marakkan Pekan Gastronomi Prancis

iniSURABAYA.com – Kedutaan Besar Prancis-Institut français d’Indonésie (IFI), bekerja sama dengan Alliance Française Indonesia, Business France, dan Disciples Escoffier Indonesia menyelenggarakan edisi ketiga Pekan Gastronomi Prancis.

Acara bertajuk ‘Le Goût de France-Cita Rasa Prancis, j’adore!’ ini adalah perayaan bahasa universal gastronomi yang ditujukan kepada para koki Prancis maupun Indonesia, atau dari negara lain, yang berkontribusi dalam menghidupkan cita rasa masakan Prancis di Indonesia.

Selama dua pekan (1-13/10/2025), lebih dari 140 restoran yang tersebar di 40 kota dan 10 pulau di Indonesia, menawarkan menu dan acara-acara seputar masakan Prancis.

Menurut Yosua Putra, Koordinator Komunikasi IFI Jakarta, tahun ini fokus utama tetap pada pelatihan vokasi dan transfer pengetahuan, yang merupakan pilar utama dalam pengembangan gastronomi.

Lebih dari 16 lokakarya akan dipandu oleh instruktur dari Centre de Formation d’Apprentis/CFA (Pusat Pelatihan Apprentice) Poitiers, Prancis, serta instruktur dari Monin Sirop dan perusahaan Lesaffre, didampingi oleh chef Prancis ternama.