Murid-murid SMK St Hendrikus Surabaya praktik memasak menu ala Prancis dibimbing chef dari Domicile Kitchen & Lounge. (foto-foto: dok IFI Surabaya)
Edisi ketiga ini juga ditandai dengan kedatangan istimewa Chef Andrée Rosier dari Biarritz (Prancis), pemegang satu bintang Michelin untuk restorannya ‘Les Rosiers’. Dia juga wanita pertama penerima penghargaan di kompetisi bergengsi ‘Meilleur Ouvrier de France’ (MOF) atau Best Craftsman of France dalam bidang kuliner pada usia 28 tahun.
Chef Andrée juga menerima penghargaan sebagai Ksatria Legion of Honour dari pemerintah Prancis. “Chef Andrée akan mengunjungi beberapa kota di Indonesia untuk memandu demonstrasi kuliner dan menjelajahi kekayaan rempah-rempah dan kuliner Indonesia,” kata Yosua Putra.
Kunjungannya juga akan menjadi kesempatan untuk menginspirasi para wanita muda yang ingin meniti karier sebagai chef, mengingat dunia kuliner masih didominasi pria. Chef berbintang Michelin ini akan berkolaborasi dengan chef lokal untuk menyelenggarakan gala dinner di Jakarta (Lyon di Hotel Mandarin Oriental), Medan (Hotel Mariott), dan Yogyakarta (Hotel Tentrem). wid
-
Transformasi Komunikasi Digital: Integrasikan Kajian Kritis dan Hasil Riset Analisis Komunikasi Big Data di Indonesia
Namun ini membutuhkan upaya yang sadar untuk menciptakan ruang digital yang lebih ... -
-
-
-
‘Radha Krishna’, Pengorbanan adalah Inti dari Cinta Sejati
iniSURABAYA.com – Setelah sebelumnya menayangkan ulang beberapa serial India, kini ANTV menghadirkan ... -
-
