Transaksi Non-Tunai F&B Surabaya Tembus 78%: Bisnis Kuliner Mulai Masuk Era Baru

Bagi bisnis F&B, upaya tersebut menjadi penting karena setiap langkah tambahan dalam perjalanan konsumen berpotensi membuat calon pembeli mengurungkan niatnya.

Bisnis Kuliner Tak Cukup hanya Viral
Pengalaman Teofilus Hartono, co-founder dan CEO Mr Suprek, menunjukkan pentingnya membangun sistem ketika bisnis mulai berkembang dan memiliki banyak gerai.

Teofilus mengatakan popularitas tetap memiliki peran dalam menarik perhatian konsumen. Namun, daya tahan bisnis lebih banyak ditentukan oleh sistem yang berjalan di belakangnya.

“Viral itu penting untuk membangkitkan curiosity. Namun, yang membuat pelanggan kembali dan bisnis bertahan adalah sistem yang kuat di belakangnya,” tuturnya.

Hartono menekankan, sistem operasional yang terdokumentasi membantu bisnis tetap berjalan ketika menghadapi persoalan seperti tingginya pergantian karyawan.

Hal serupa dirasakan Andre Setiawan, owner Guri Ramen Surabaya dan Malang. Sebelum menggunakan sistem terintegrasi, ia harus menggabungkan data kasir, stok, dan penjualan dari beberapa sistem secara manual.