Universitas Islam Darul Ulum dan UMM Kembangkan Desa Weru Lamongan Jadi Technopark Ekonomi Pesisir

Pengembangan kedua kelompok mencakup pelatihan pengolahan, penerapan SOP, pengemasan, pelabelan, pencatatan usaha, dan pemasaran. Mitra juga mendapat pendampingan mengenai praktik produksi pangan yang baik, higiene, dan sanitasi.

Pengadaan Alat Masih Jadi Kendala
Meski sejumlah kegiatan telah berjalan, pengembangan usaha KUB Mitra Bahari masih menghadapi kendala pengadaan peralatan. Mesin penepung, mesin pencetak beras analog (extruder), dan alat pengering kabinet (cabinet dryer) masih dalam proses pemesanan.

Akibatnya, pelatihan dan pemanfaatan peralatan tersebut perlu dilanjutkan setelah alat diterima. Program juga masih membutuhkan penguatan pencatatan produksi dan penjualan untuk mengukur perkembangan usaha secara lebih terperinci.

Ali menjelaskan, capaian awal program terlihat dari keterlibatan mitra dalam kegiatan, praktik pengolahan produk, penyusunan SOP, serta pengenalan pemasaran digital.

Namun, peningkatan kapasitas produksi, efisiensi, omzet, dan pendapatan belum dapat disimpulkan secara kuantitatif. Data pembanding yang memadai masih perlu dikumpulkan melalui pengukuran awal dan evaluasi akhir program.