Semangat dan Menu Baru Dukung Rebranding Royal Regantris Cendana

Mocktail Telang
Sebagai pendamping Pizza Otentik dan Bebek Bumijo, dihadirkan mocktail telang. Buah telang dipilih untuk olahan minuman, karena memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti menurunkan gula darah, mencegah kanker, meredakan migren, mengatasi diare, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.

“Telang ini kan manfaatnya banyak. Jadi saya coba membuat minuman telang ini dengan konsep mocktail,” cetus Didik Irwanto, Asisten F&B Manager Regantris Hotel.   

Untuk proses pembuatannya, lanjut Didik, diawali dengan menyeduh bunga telang yang sudah kering untuk diambil ekstraknya. Setelah itu, ekstrak telang dicampur dengan grenadine (gula yang dikaramelkan) dan ditambahkan soda.

“Ada juga flavour buah-buahannya juga. Setelah itu ditambahkan daun mint dan bunga telang lagi untuk hiasan,” imbuhnya. ap