Inilah Serunya Suasana Saat Para Veteran Ditantang Lomba Minum Jamu

Suasana kian seru ketika para veteran ditantang ikut lomba minum jamu pahit yang disediakan oleh Jamu Iboe. Kebersamaan dengan para veteran ini ditutup dengan makan siang menikmati berbagai pilihan menu tradisional, serta memperkenalkan kembali salah satu menu signature, yaitu Bebek Honje.

Menu dengan cita rasa manis khas Jawa Tengah ini menggunakan bebek peking untuk bahan utamanya. “Dipilih bebek peking karena tekstur lembut. Total berat 1,7 kg dibagi empat bagian,” ungkap Chef Catur Suyanto kepada iniSurabaya.com.

Dia menambahkan, proses memasaknya selama 1,5 jam untuk mendapatkan cita rasa yang pas. Bumbunya perpaduan bawang merah, bawang putih, ketumbar, daun salam, dan sere.

Dan untuk rasa manisnya memakai gula merah. Menu Bebek Honje ini disajikan bersama sambal terasi plus lalapan kacang panjang, timun, dan tomat.

Menu ala carte yang dapat dinikmati di One Deck Gastropub untuk makan siang maupun makan malam ini dibanderol dengan harga Rp 88.000 net.

Menurut Nabilla Humaira, Marcom Manager Artotel TS Suites—Surabaya, kegiatan pada hari itu digelar dalam rangka memberikan apresiasi bagi para veteran, serta membangun ingatan kolektif untuk kemudian menggerakkan kesadaran masyarakat agar mau meneladani dan mengimplementasikan nilai-nilai luhur pahlawan dalam kehidupan sehari-hari untuk generasi penerusnya. ap