Kareem Hot Pot & Grill : Pilihan Kuahnya Ada Collagen hingga Szechuan Mala, Cocok Bagi Penggemar Rasa Gurih dan Pedas

Tahu susu bisa jadi pilihan toppingnya.

Meski cenderung pedas, kuah Szechuan Mala masih bisa diterima lidah masyarakat Surabaya. Sedang Szechuan Creamy Mala level pedasnya masih di bawah Szechuan Mala.

“Bagi yang suka pedas yang fresh dan ada rasa asam, biasanya pilih Tomyam,” urainya.

Untuk topingnya, ada beragam pilihan daging impor, di antaranya Australian beef dan American beef. Juga ada sukiyaki dan saikoro. “Kalau sukiyaki nggak ada lemak, beda dengan Australian beef dan American beef yang cenderung berlemak,” imbuhnya.

Pilihan protein lainnya ada fish dumpling cheese atau tofu skin roll yang terbuat dari kulit kembang tahu dalam versi lebih modern. “Tinggal celuk di kuah air panas, langsung meleleh tinggal seruput,” cetus Lucky.

Untuk sayur pun ada banyak pilihan, yakni sawi putih, pakchoi, brokoli, jamur enoki, jamur kuping, jamur es. Selain itu, masih ada jagung manis dan jagung muda. “Sayur ini kami beli dari para pedagang yang jualan di pasar dekat sini,” katanya.