
iniSURABAYA.com – Di momen perayaan Tahun Baru Imlek 2025, tim Food & Beverage Morazen Surabaya menghadirkan jamuan makan bertema ‘Enchanting Oriental Season Volume 8’.
Chef Lam Wei Hung, ahli kuliner Oriental asal Hong Kong akan menghadirkan kelezatan autentik khas Tiongkok di Palatier Restaurant, lantai 6 hotel bintang 4 di pusat Kota Surabaya tersebut.
Tamu akan disuguhi kolaborasi sajian kuliner all you can eat buffet, tradisi yee sang, dan hiburan khas Oriental untuk menyambut Tahun Baru Ular Kayu.
Sebagai bagian dari perayaan, Morazen Surabaya yang merupakan bagian dari MORA Group ini akan menggelar seremonial yee sang, yaitu tradisi khas Imlek yang melambangkan keberuntungan, kemakmuran, dan kebersamaan.
“Yee sang adalah salad tradisional yang terdiri dari irisan halus sayuran segar, ikan mentah, dan saus khusus, yang diaduk bersama-sama oleh para tamu sambil mengucapkan doa dan harapan baik,” papar Chef Lam Wei Hung.
















