Di Luar Prediksi, Pesanan Menu Buka Puasa Jatiroso Catering Services Melonjak 60%

Namun, Sandra memberi solusi bagi pelanggan yang tidak kebagian slot buka puasa dari Jatiroso. “Kami arahkan untuk jamuan halal bi halal. Alhamdulillah, mereka sepakat,” ucapnya.

Paket Halal bi Halal
Menurut Sandra, pesanan untuk paket IdulFitri pun sudah cukup banyak. Untuk hajatan di akhir pekan, Jumat-Minggu rata-rata ada delapan lokasi per harinya.

“Kalau Hari H (Lebaran) sudah penuh. Bahkan pemerintahan sudah bikin open house di H+1 dan H+2,” paparnya.

Untuk jumlah pesanan, kata Sandra, di kisaran 2000 tamu, jadi menunya sekiar 5000-7000 porsi. “Untuk perusahan, biasanya direksinya yang menu prasmanan. Sedang karyawan yang ribuan dikemas nasi kotak atau ketupat boks,” urainya.

Lontong cap gomeh, ketupat sayur, dan opor ayam masih menjadi favorit masyarakat Surabaya untuk jamuan di momen IdulFitri. Selain menu tradisional, seperti sambal goreng ati, sambal goreng udang, dan sambal goreng krecek, juga ditambah Chinese Food.