
Rimo-rimo, metode memasak masyarakat Ternate yang diwariskan turun-temurun dan dilakukan tanpa menggunakan alat dapur, melainkan memanfaatkan bambu sebagai wadah alami. (foto-foto: dok/IST)
Dengan durasi yang ringkas namun padat di setiap episodenya, Kuliner Indonesia Kaya berharap tayangan ini dapat menjadi jembatan bagi generasi sekarang untuk lebih mengenal, memahami, dan menghargai warisan gastronomi Indonesia.
“Karena pada akhirnya, di balik setiap rasa tersimpan identitas, sejarah, dan cerita panjang yang membentuk karakter sebuah daerah sekaligus bangsa,” tandasnya. */ana/ap
















