Dilmah Mixology Playoff 2026: Uji Kreativitas Padu Padan Teh dan Talenta

iniSURABAYA.com – Teh tak hanya minuman pendamping makanan, atau teman rileks petang hari selepas menjalani rutinitas kerja sepanjang hari. Di tangan kreatif dan sarat inovasi, teh jadi hidangan penuh sensasi rasa plus meninggalkan kesan tak terlupakan.

Tantangan menyajikan teh secara tak biasa namun tetap tak menghilangkan cita rasa teh itulah yang jadi latar acara Dilmah Mixology Playoff 2026. Peserta diuji ketrampilannya meracik minuman dengan bahan teh Dilma, sehingga minuman yang sudah akrab di masyarakat ini makin menimbulkan penasaran untuk menikmatinya.

Salenda Firdausi, barista Oh Dear Donkey misalnya unjuk kreasinya meramu sambal jadi minuman spesial di kompetisi ini. “Sambalea ini terdiri dari tomat, jahe, dan cabe. Untuk cabe saya pilih cabe besar yang kering karena saya hanya ambil aroma pedasnya,” ungkapnya kepada iniSurabaya.com.

Wanita yang akrab disapa Lenda menambahkan, rasa pedasnya justru dari racikan jahe. “Jahe hangat di perut, tapi ada sensasi pedasnya juga,” paparnya.

Kreasi ‘Sambalea’ ini diakui terinspirasi dari kebiasaan masyarakat Surabaya menikmati makanan dengan cita rasa pedas. “Lalu saya coba bikin ekstraknya. Perlu waktu dua minggu sehingga hasilkan rasa yang pas,” imbuhnya.