Hadirkan Masakan 9 Kerajaan Nusantara untuk Jamuan Berbuka Puasa, Ada Ikan Pepes yang Dibakar dalam Bambu

Untuk wilayah Pulau Jawa, disajikan Pecak Ikan Gurame Betawi, hidangan khas dari Kesultanan Banten.

Masih di pulau yang sama, ada Kesultanan Yogyakarta dengan menu gudeg, krecek, opor ayam, dan Santan Areh yang sering kali menjadi bagian dari acara-acara istimewa kerajaan.

Bergeser ke timur, ada Kerajaan Demak dengan soto Kudus yang menjadi hidangan favorit raja yang menggunakan daging kerbau seperti di daerah aslinya. “Di masa penyebaran agama Islam di Kudus waktu itu kan tak bisa menyajikan makanan pakai daging sapi karena dominan umat Hindu,” urainya.

Dari Kerajaan Majapahit, disuguhkan rawon nguling, yang merupakan hidangan khusus acara istimewa kerajaan.

Selanjutnya, dari Kesultanan NTB, terdapat hidangan Ayam Taliwang yang menyimpan sejarah perdamaian Kerajaan Selaparang dan Karangasem.