‘Tojuk a Bareng Cak Jamal’ : Ada Nasi Duding, Menu Spesial Khas Madura untuk Buka Puasa di Lamora Kota Lama

iniSURABAYA.com – Bagi penggemar kuliner, menu Nasi Duding tentu sudah tak asing. Makanan khas Madura dengan cita rasa pedas ini bakal menjadi unggulan bagi tamu saat berbuka puasa di bulan Ramadan mendatang.

Agung Prabowo, Executive Chef Lamora Kota Lama Surabaya menyatakan menu Nasi Duding jadi pilihan utama sajian buka puasa karena tamu hotel bintang 3 di Surabaya Utara itu dominan berasal dari Madura.

Kebetulan, kata Chef Agung, Lamora Kota Lama Surabaya punya koki dari Madura asli. “Jadi kesempatan ini kami manfaatkan untuk eksplorasi menu favorit asal Madura,” imbuhnya.

Selain itu, lanjut Chef Agung, juga memberi sensasi pengalaman unik bagi tamu, khususnya pengemar kuliner yang selalu mencari sesuatu yang berbeda, terutama di momen spesial bulan Ramadan ini,” tegasnya.

Chef Agung menyatakan, pilihan lauk untuk menu Nasi Duding antara lain tahu, tempe, telur dadar, daging ayam, babat sapi, usus sapi, lalapan, serta sambal yang dipajang dalam rombong.