Barista Class: Bikin Kopi Enak Itu Mulai dari Pemilihan Biji Kopi Berkualitas hingga Cara Meraciknya

Tidak hanya itu, dalam sesi ini peserta juga diajarkan bagaimana menghitung Harga Pokok Penjualan (HPP) untuk setiap minuman yang dibuat. Dengan demikian, peserta tidak hanya dibekali keterampilan meracik kopi, tetapi juga pengetahuan bisnis yang esensial untuk mengelola biaya dan menetapkan harga yang kompetitif.

Laleite yang terkenal dengan produk kopinya yang berasal dari dataran tinggi Malang, turut memberikan dukungan penuh dalam acara ini dengan menyediakan biji kopi premium yang digunakan dalam sesi pelatihan.

Melalui kegiatan ini, favehotel Sidoarjo berharap dapat memberikan kontribusi positif bagi perkembangan industri kopi lokal serta meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya menghargai kopi lokal Indonesia.

Acara ini mendapat respons positif dari para peserta yang sangat antusias mengikuti setiap sesi, mulai dari teori hingga praktik langsung. Salah satu peserta, Ayu, seorang pecinta kopi asal Sidoarjo

“Saya sangat senang bisa mengikuti Barista Class ini. Awalnya saya hanya penikmat kopi. Tetapi setelah ikut acara ini, saya jadi lebih paham bagaimana cara meracik kopi yang enak,” ucapnya.

Ayu mengaku pengalaman belajar langsung dari ahlinya ini sangat berkesan. “Dan saya merasa lebih menghargai proses di balik secangkir kopi. Tambahan ilmu mengenai cara menghitung HPP juga sangat bermanfaat untuk saya yang ingin memulai usaha kopi,” imbuhnya.